在家里包饺子的时候，经常会出现饺子皮被剩下的情况。没有预估好饺子馅儿和面的量，是常有的事。那么，出现多余的饺子皮应该怎么办呢，扔了的话又很可惜。

让我们一起来看看解决办法吧！

饺子皮椒盐酥

食材：饺子皮、椒盐

做法：1.将饺子皮切成四份儿，叶片分散开

2. 一块一块放入油锅中，中小火炸制

3. 炸至金黄酥脆捞出

4. 撒上椒盐和黑芝麻拌一拌，酥脆好吃

饺子皮油泼面

食材：饺子皮、葱、蒜、辣椒面、花椒面、熟白芝麻、芹菜

做法：1.葱蒜切末，蔬菜洗净

2. 饺子皮对折一下缓慢拉开，变成长宽状，可以用油拌一下防粘

3. 小锅中烧水，水开后依次煮入饺子皮

4. 菜叶烫一下捞至碗里，再把饺子皮捞入

5. 碗中加入辣椒面、芝麻、花椒粉、盐、糖、葱蒜末、浇两勺热油、生抽、醋，即可食用

饺子皮葱油饼

食材：饺子皮、葱、盐、油

做法：1.葱切葱花，放盐拌匀

2. 案板上放油，放上一张饺子皮，刷上油

3. 放上葱花

4. 盖上另一张饺子皮，刷上油，放上葱花，盖上饺子皮

5. 重复以上步骤，直到盖上五六张饺子皮

6. 用手按压一下，把饺子皮擀薄

7. 平底锅放油，把擀熟的饺子皮放入，小火煎至金黄

8. 翻面继续煎，两面金黄即可

9. 用厨房纸或吸油纸吸去多余的油

怎么样，这几样饺子皮的另样做法，美味又好吃，你觉得怎么样？