油麦菜，别名油荬（mǎi）、香水生菜。其富含各种维生素以及各类微量元素，食之，对人体血液、消化、心脏等都有益处。素有 “凤尾” 之美称。

油麦菜

油麦菜，口感鲜嫩清香，可生吃也可熟吃，营养丰富，低热降脂，是爱美女性的必备佳品。今天就来和大家分享其一种简单好吃的做法——清炒油麦菜

准备食材：油麦菜2颗、生抽、鸡精、油、盐

1》将油麦菜掰开清洗干净后，控干切段备用。

2》锅中烧油，倒入油麦菜大火翻炒，油麦菜炒断生以后，放入食盐2克、鸡精粉1克，适量生抽，开大火快速翻炒，化开调料可淋入少许明油，可保持色泽翠绿不变色，即可装盘享用。

清炒油麦菜

家常荤素搭配，营养健康，碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉都带来清爽的感觉。大家可根据个人口味，加入蒜末、辣椒等佐料和配料。也可凉拌吃法。营养美味，做法简单，喜欢的朋友可不要错过哟。

蒜蓉油麦菜